Español

Las principales diferencias en las variedades que producimos son sus características culinarias, como son las sutiles variaciones en la textura y el sabor. Desde un punto de vista nutricional las variedades son iguales y se pueden utilizar indistintamente, dependiendo de la receta.

English

The main differences in the varieties that we produce are their culinary characteristics, like the subtle variations in the texture and flavor. From a nutritional point of view the varieties are equal and can be used indistinctly, depending on the recipe.